Ein Projekt von Melissa GelmezYasemin Hickl

Sarma for your Camera

„Für das Kochen brauchst du kein Rezept, sondern Gefühl.“, so Melissa Gelmez, die sich mit ihren Spezial-Haselnuss-Baklavas über Favoriten hinaus einen Namen gemacht hat. Mit ihrer eigenen Firma beliefert sie Geschäftskund*innen mit hausgemachter Sarma, Icli Köfte, Manti und den schon zuvor erwähnten Haselnussbaklavas. Die gelernte Köchin sieht das Zubereiten von Speisen als perfektes Forum, um über Gott und die Welt zu plaudern. Das tut sie in ihren Kochvideos, die sie zusammen mit ihrer Freundin Yasemin Hickl dreht. Die engagierte Kamerafrau ist gelernte Projektmanagerin und IT-Fachfrau, dazu hat sie eine Fotografie- und Medienausbildung absolviert. Daher rührt auch ihre Motivation, Menschen vor die Kamera zu holen.

Dort lassen sie diejenigen zu Wort kommen, die sonst stumm bleiben. Iranische Frauen, Kinder, Jugendarbeiter*innen. Yasemin und Melissa schupfen so ganz verständlich ihren Brotjob, erziehen ihre Kinder und haben auch noch Zeit, als Community-Leader*innen die Welt draußen zu einem besseren Ort zu machen. „Mit unseren Initiativen bringen wir Menschen zusammen, dafür brauchen wir kein Geld oder Applaus.“ Wir ziehen unseren Hut und applaudieren trotzdem im Stillen.

Eindrücke zum Projekt

Links & Download

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